Paso 6:
1. calentar la grasa del tocino a un duro fuego lento en una cacerola. Revolver de vez en cuando. Deje que la grasa reducida hasta que tenga 1 taza de tocino prestados.
2. traer el tocino prestados a 350 grados Fahrenheit (use su termómetro de caramelo)
3. Mezcle alcaparras en las grasas fundidas hasta que es curruscante.