Paso 1: Disolver el ácido cítrico y cuajo
Revuelva con 1,5 cucharadas de ácido cítrico 1/2 taza de agua.
Nota: Las cantidades reales de agua son poco importantes y no necesitan ser exactas, que son simplemente para conseguir las sustancias a mezclar mejor con la leche. Así que si accidentalmente utiliza 3/4 de taza en lugar de 1 taza, no es un problema.