QUESO RICOTTA sin gluten MINI CHOCOLATE con GANACHE de CHOCOLATE blanco (3 / 4 paso)

Paso 3: Preparar la GANACHE y esmalte las MINI magdalenas

INGREDIENTES:

  1. Pesado de 1/2 taza crema para batir
  2. 1 taza de Chips de Chocolate blanco
  3. 1/2 taza salsa de arándano rojo baya todo

INSTRUCCIONES:

  • Mezclar la nata para montar y Chocolate chips juntos en un recipiente para microondas y microondas en alto por 30 segundos. Retirar del microondas y remover; Si la mezcla no es lisa, microondas durante 15 o 20 segundos.
  • Sacar las magdalenas frías de la nevera y dejar un poco de la salsa de arándanos entera encima de cada muffin; Después cubrir con la Ganache de Chocolate blanco, dejando algunos correr por los lados.
  • Nota: estaba experimentando aquí. Cayó un poco de salsa de arándano rojo todo en la parte superior de 1/2 de las magdalenas y asperjar algunas chispas de chocolate más en la otra mitad; a continuación los cubrí con la ganache. Sentí que veía un poco aburridas, así que he añadido algunos más arándano salsa y patatas fritas a las tapas de los muffins y creo que esto realmente mejora su aspecto.

Esta receta es una variación de la receta del ganache que encontré en línea en: http://www.acupofmascarpone.com/2012/11/chocolate-cranberry-fudge-cake-with.html

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