Receta: para 2 porciones de 2 chiles.
Ingredientes
- 2 chiles, usaba de Anaheim, pero puede utilizar un Poblano o un Chile nuevo México si eso es lo que tienes en la mano.
- 1 paquete de queso crema, cualquier marca, light o regular, para mayor sabor probar un sabroso tipo hierbas o ajo.
- Aproximadamente 2/3 taza de queso rallado. Cualquier tipo que derrite, dudo Parm o Asiago funcionaría pero puedes probar.
- 4 tiras de tocino. He utilizado bacon de pavo ya es lo que tenía en mano, pero la variedad de cerdo funciona muy bien.
Instrucciones
- Comienzan las brasas de la parrilla. Puede utilizar gas pero no sé mucho sobre eso.
- Así que cortar los chiles por la mitad verticalmente. Sacar las semillas y la pulpa para hacer espacio para el relleno.
- Acerca de queso crema con una cuchara y extenderlo dentro de cada chile.
- Por ahora el carbón debe estar listo, debe difundir hacia fuera y limpiar la parrilla.
- Coloque los chiles en la parrilla, lado de queso encima, también Coloque el tocino en la parrilla.
- Cubierta.
- Echa un ojo en unos 10 minutos, asegúrese de que el tocino no es ardor, si alguno se hace usted puede tomar en este momento.
- Tapar nuevamente y esperar 10 minutos más.
- Ahora vuelva a comprobar y asegurarse de que todo lo ha cocinado. El tocino debe ser nítido y los chiles deben ser más flexibles. Si se realizan, sacarlos de la parrilla. Pinzas son una gran manera de ir sobre esto.
- Tomar el tocino y picar hacia arriba, luego Espolvoree sobre los chiles antes de que el queso se enfríe completamente.
- ¡ Comer! Usted puede apenas la coge con las manos como yo y come como un salvaje, o puede utilizar un cuchillo y el tenedor si eres el tipo civilizado.
Pensé que era una pérdida de tiempo para cocinar perfectamente bien simplemente hacer los chiles también preparé unos filetes y unas patatas para ir junto con ellos.
