Paso 5: Receta: queso vegano planchas
Rendimientos: 2 quesos
Ingredientes
almidón de maíz 1/2 c.
1/2 c. puré de zapallo cocido o patata dulce
leche de coco 1 c.
2 dientes de ajo, triturado/rallado
4 cucharadas copos de levadura nutricional
1 cucharada cebolla en polvo
1 1/2 cucharada zumo de limón
2 cucharadita de sal
Cayena 1 chorrito, opcional
yogur de soja 1/2 c.
Instrucciones
1. mezclar todo excepto el yogur de soya en una cacerola.
2. cocinar a fuego medio removiendo constantemente con una cuchara. Mezcla comenzará a agrupar y luego espesar en una masa rígida. Continuar la cocción de la mezcla de queso mientras presiona hacia el fondo de la cacerola hasta que la mezcla esté cocida todo el camino y la superficie es mate.
3. hacer mezcla de queso fresco 10 min.
4. Revuelva la mezcla de queso y después agregue yogur de soja a la vez y mezcle hasta liso.
5. pala en alto, redondo contenedores y presione con una cuchara húmeda, alisar la superficie.
6. refrigerar durante la noche.
7. para servir, gire envase boca abajo (con tapa) y los lados de manipular hasta que queso se afloja y cae en la tapa. Quitar el envase y rebanada queso con máquina de cortar del queso. Bueno en sándwiches. No apto para pizza y similares, como el queso no se funde pero se seca cuando se calienta.
