Paso 2: notas
Para lograr un sabor de slightlynutty, te recomiendo enjuagar la quinoa y luego saltear medio alto caliente en aproximadamente una cucharada de aceite de oliva hasta que seca y ligeramente tostado. Revuelva con frecuencia para que no se queme como quinua seca. Luego, añadir el líquido y a fuego lento, destapado, a fuego bajo hasta que estén cocidas, unos 12 a 15 minutos. Para obtener la cantidad correcta de esta receta, use 3/4 taza de quinoa y, después de sofreír, añadir 1 taza más 2 cucharadas de agua. También podrían cocinar la quinua en pollo o caldo de verduras para mayor sabor. (Prefiero usar caldo de pollo 100% libre grasa baja en sodio en lugar de agua; esto solo agregar 15 o 20 calorías y 2 carbohidratos la receta entera y realza el sabor).
Hice este plato por 1ª vez con un queso de cheddar vegetales vegano, sin embargo, creo que la próxima vez utilizaré real extra sharp cheddar. Creo que leche skim que mozzarella también funcionaría bien
Una fría Copa de Lambrusco Riunite complementa la entrada!
