Paso 7: guardar
Hasta ahora, no he tenido mucha oportunidad de guardarlas, ya que comer dentro de unos días.Sin embargo, parece que seca muy bien una vez que ha sido procesados o incluso empapado. Dejarlos al descubierto, o empiezan a pudrirse. Descubierto, respirarán y deshidratar, dejándole con algunas pieles de pimienta agradable.
Si los deja en el tequila durante la noche, girará pálidos y sabor bruto. El tequila será bastante bueno aunque.