Paso 1: ingredientes
1/2 kg pollo broiler piel y cortada en trozos
2 cebollas rebanan, frito (con crudo garam masala) y luego puré)
1 tomate (puré con las cebollas por encima)
1,5 cucharadita de polvo de Chile rojo
pasta de jengibre 1/4 de cucharadita
pasta de ajo 1/4 de cucharadita
sal (papilas gustativas)
aceite
agua (2 tazas o más)
(Garam Masala crudo)
cardamomo verde 2
4-5 dientes
1 cardamomo negro
palo de 1 pulgada de canela