Rábano picante Vodka

todas grandes éxitos comienzan con una falta o dos.  Este proyecto se desarrolló en el transcurso de dos años y tres viajes hacia fuera al polvo en Burning Man.  Comenzó con mi corrupción por la gente de Maryland sangriento, un campamento temático dedicado a servir el mejor Bloody Mary en la playa.  Me hicieron el primer Bloody Mary me gustó siempre.  Lamentablemente, sólo salen cada dos años; así que el próximo año planifiqué en mantener nuestro rincón de playa provisto de Bloody Marys.  Me sobre-preparado y compró una libra de rábano orgánico en Whole Foods que previamente rallado con una zester y guarda en un tarro de masón.  Ni que decir tiene que había traído mucho rábano; y eventualmente una gran parte de él fue mala después de sobrevivir el viaje de ida y vuelta otra vez.  Tenía que haber una mejor manera...

Infusiones!  Si infunda mi vodka con rábano tendré menos a pack y transporte, y no van mal.  Ahora comenzó la experimentación, porque no tenía ni idea si funcionara una infusión de vodka de rábano.  Hubo algunos aciertos y fallos, pero en el rábano de final vodka nació, junto con su compañero de "La Playa Maria".

Para hacer el vodka de rábano, necesitas dos ingredientes simples:

• Raíz de rábano picante fresco.  (Whole Foods, granjero Joe y yo imaginar otras tiendas).
• Barato vodka sin sabor.  (Imperfecciones de vodka barato a ser borradas por el rábano picante, así que a comprar lo que está en venta.)

Y un puñado de herramientas:

• Una licuadora o un rallador fino.
• Un par de contenedores intermedios, preferiblemente de vidrio.  Uno debe tener una tapa resellable, como un tarro de masón.
• Filtros de café.
• Un embudo o dos.  Usé un embudo estándar y un embudo de conserva.
• Una escala.
• Un cuchillo.
• Prensa café (opcional, pero lo recomiendo)
• Zip-It drenar limpieza herramienta

La cantidad de rábano para vodka es una cuestión de gusto personal.  La siguiente página intentará abordar diferentes ratios.