Paso 3: Preparación de la receta - parte 2 de 2
"Finalmente, cuando la salsa esté lista, según la costumbre de Bolonia, un poco de crema se agrega si va a utilizar el ragú en pasta seca. Sin embargo, para los fideos tallarines tradicionales está prohibido el agregado de crema. Esta es la verdadera receta para "Ragú alla Bolognese, presentado el 17 de octubre de 1982 por la delegación de la boloñesa de la cocina italiana con la cámara de comercio de Bolonia."
Es importante tener en cuenta que, si desea mantener la tradición - esta salsa se debe servir sobre tallarines, que son largos, fideos planos. Sin embargo, como se mencionó anteriormente, puede sustituir cualquier buena pasta que puede "agarrar" esta salsa de carne y el sabor. Ah y sí, es mi amoladora de pimienta de 36 pulgadas en el cuadro.
