Ragú de ternera (13 / 14 paso)

Paso 13: Para recalentar...

Este ragú se mantiene durante al menos 3 días por lo que tiendo a hacer el primer día y luego comer en el día dos y tres.

Para recalentar: colocar una cucharada grande de ragú en un cazo, junto con algunos perejil picado (o albahaca). Añadir algunos agua o caldo para soltar la salsa y luego calentar suavemente lo baja a fuego medio-bajo mientras la pasta se está cocinando.

Igual que antes: Volcar la pasta en la salsa para permitir que la pasta absorber parte de ese sabor por un minuto.

Servir de inmediato.

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