Paso 1: Hacer el arroz pegajoso del Sushi
Vierta el arroz en un bol grande y cubrir generosamente con agua. El arroz alrededor del remolino en el recipiente y luego drenar el agua lechoso. Repetir este proceso 3 - 5 veces hasta que el agua no turbio Cuando mezcle el arroz alrededor y escurrirlo una vez.
Añadir el arroz lavado en una cacerola mediana con 2 tazas de agua. Poner la olla a hervir sobre fuego alto. Una vez que hierva, cubra y reduzca el calor al ajuste más bajo y deje el arroz a fuego lento durante 15 minutos. Después de 15 minutos, apagar el fuego completamente y deje el arroz al vapor otros 10 minutos cubiertos.
Mientras el arroz se cocina, puede preparar el condimento del arroz. Mezclar el vinagre de arroz, azúcar y sal en un tazón pequeño hasta que se disuelva.
Una vez hecho el arroz al vapor volcar en un bol grande. Agregar el condimento y mezclar hasta combinar bien. Extender el arroz sobre una bandeja y deje para enfriar a temperatura ambiente.
