Este colorido snack salado, es muy popular en Delhi y otras partes del norte de la India. Consta de kachori (
frito rellenadas de cáscaras de trigo), bolitas fritas, Gómez y una variedad de otras cosas ricas, garbanzos, patatas, tomates, coles moong, masalas, yogur, chutney de cilantro y Tamarindo, semillas de Granada, sev crujiente, rellenos dentro y encima de una cáscara hueco de fina y muy crujiente frito puri-como. Las salsas picantes y yogurt cubra todo el asunto, lo que es una mezcla perfecta de húmeda y crujiente, dulce y picante, picante y enfriamiento. En otras palabras: un aperitivo ideal, divertido para comer.
