Rajasthani Mirchi Vada / Mirchi ke Pakode / receta de buñuelos de (1 / 1 paso)

Paso 1: receta

Ingredientes:

Verde piezas de chiles-5-6

Patatas cocidas-2-3 piezas

Gramos de harina (Besan) – 1 taza

Sal, según gusto

Polvo de Chile rojo, cilantro polvo, polvo de semillas de hinojo, Chaat masala, 1/2 cucharadita

Asfoetida (Hing) – una pizca

Aceite – 1 cucharadita

Método:

1. Lave y corte los chiles verdes. Triturar las patatas y añadir todas las especias. Materia verde fría con esta mezcla y mantener a un lado.

2. hacer una mezcla suave de agua y harina de gramo y poco polvo de Chile rojo y sal.

3. Cubra el verde frío con la mezcla de harina y poner éstos en PC de papel de aluminio engrasado. Dejar el PC de papel aluminio en freidora aire precalentado a 180 grados durante 15 minutos.

4. una vez cocido, quitar la PC hoja de airfryer y servir el ají verde pakoda o vada con chutney o salsa.

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