Paso 2: Hacer la masa
Colocar las remolachas en una licuadora con los huevos enteros, yema de huevo, aceite y sal. Hacer un puré hasta que quede suave. Colocar la harina en un recipiente de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de gancho de la masa, agregar el puré de remolacha y mezclar a velocidad baja hasta que totalmente incorporado. La masa no debe estar mojada, si es así, añadir una cucharada más de harina. Una vez que se incorpora a la masa, amase a mano durante por lo menos 10 minutos o hasta que se vuelve suave y elástica.
