Paso 1: ingredientes:
- Solomillo de punta tri 1 a 1 1/2 libras, u otro Solomillo de punta - corta en trozos de 1 pulgada
- 1/2 taza de caldo de carne
- un shot de tequila
- 1 14 oz lata salsa de tomate o jugo de tomate con
- 2 dientes de ajo, picado
- 1 cebolla, cortada en cubos
- 1 pimiento dulce, cortada en cubos
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de chili en polvo
- buena pizca de orégano
- sal y pimienta para condimentar la carne de vacuno
- aceite de oliva o de canola
Esta receta puede escalarse fácilmente hacia arriba o hacia abajo. Asegúrese de que cualquier carne que utilizas tiene aunque veteado agradable - no muy graso! También puede Agregar jalapeños si gustas. :)
¿No en tequila? Añadir una cucharada de vinagre. El tequila ayuda a darle una agradable tang, aunque - vinagre se estrecha pero no lo suficientemente cerca para mí. : D