Paso 4: Doblez básico
OK, ahora estamos dispuestos a doblar el relleno en las envolturas de wonton.
Pala en cualquier lugar de una cucharadita a una cucharada colmada de relleno en cada rangoon como desee. Más no significa necesariamente más feliz aquí. Se recomienda una cucharada plana, no una cucharada llena. Si pones demasiado relleno, el "Rangoon" puff y fuga y posiblemente soplar. Si no pones suficiente rellenar, podría quemar la cáscara de Rangún y terminarás con un rangoon crujientes, delgadas y apenas relleno.
Puede que necesite practicar con un par de piezas de prueba para obtener la cantidad de relleno.
Siga las instrucciones en la envoltura de wonton shell para pliegues de estilo de Rangún. Esto es básicamente un triángulo que se dobla sobre un borde para evitar fugas.
Este sello con agua o con un poco de la mezcla de huevo.
