Paso 3: Proveniente y limpieza
Tan pronto como termines asar los chiles y mientras su todavía caliente. Coloque en el recipiente y cubierta con una bolsa de plástico que los cubre les permite al vapor de agua, haciéndolos más fáciles de pelar.
Dejar que los pimientos del sudor en el recipiente cubierto durante 10-15 minutos.
Después ha hacerles vapor, lavar los pimientos bajo agua fría corriente (usar guantes!). Pelar el chile, retire y deseche la piel, cortar una hendidura en el lado y retire las semillas y las venas.
Se pueden dejar enteras, cortadas en tiras, cortadas en trozos o mezclados en una salsa.
Usar de inmediato, o congelar en ziplocs.
Gracias por mirar, tienen un gran día.
