Paso 2: proceso de
Caliente el aceite en una olla a presión y las cebollas picadas. Saltear bien hasta que empiece a dorarse.
Añadir el purreed tomates, jengibre / ajo pasta y cocinar a fuego medio hasta que el aceite comienza a separarse. Luego agregar el Chile de polvos - rojo spice, cúrcuma, junto con sal al gusto. Rehogar bien por par de minutos.
Agregar los frijoles junto con el agua y revolver bien.
Tapar y cocinar a presión hasta que las habas estén tiernas (me llevó cerca de 6 a 8 silbidos pero esto puede variar).
Hacer una prueba de gusto y ajustar en consecuencia.
Dejar cocer a fuego lento unos minutos hasta que la salsa comienza a espesar. Presione contra algunos de los frijoles cocidos con el dorso de una cuchara para espesar la salsa.