Paso 2: Exprimir todas las bondades de la berenjena!
Envuelva las berenjenas en un pedazo de película alegre "Press'nSeal". Es importante utilizar esta envoltura particular ya que tiene un pegamento en un lado. Este pegamento se adhieren a la piel carbonizada de la berenjena y le permiten exprimir el interior.
Después de que la berenjena se envuelve firmemente, cortar el extremo del tallo y exprima las entrañas hacia fuera en su procesador de alimentos.
Añadir los otros ingredientes (sugiero tahini, ajo, jugo de limón fresco, aceite de oliva, mar fresco y sal pimienta negra) y luego procesar hasta que quede suave y a la consistencia que usted desee.
Si te gusta un grueso baba ghanoush, dejar de lado el procesador de alimentos mezclar todo en un bol con un tenedor, o ir tradicional y utilizar un mortero y una maja!
