Rashmalai (postre) (2 / 6 paso)

Paso 2: Cuajada de leche (Chaana)

Añadir 1 litro de leche en una olla y mezclar 4 cucharas de vinagre blanco con 4 cucharadas de agua en una taza.

Calentar la leche y lleve a ebullición.

Cuando la leche empiece a hervir añadir la mezcla de agua y vinagre blanco a la leche y sacar la leche de la olla. En tan sólo unos segundos la leche va ser cuajada. Espere 5 minutos.

Use una cuchara de filtro para filtrar la leche del agua,

Tratar de filtrar tanta agua como sea posible.

Mantenga la leche cuajada en un lugar seco durante 2-3 horas.

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