Paso 4: Hacer Rashgolla
Añadir 2,5 tazas de agua y 1 taza de azúcar en una cacerola,
Calentar el azúcar y el agua hasta que el azúcar se disuelva y hierva,
Tan pronto como el jarabe de azúcar hirviendo traer calor al punto bajo.
Vierta las bolas de leche cuajada en el jarabe de azúcar una a una cuidadosamente,
Mantener a fuego lento durante 8-10 minutos (no más de 10 minutos),
Ahora, sacar la cacerola del fuego y enfriarlos. Mantenerlos en el jarabe de azúcar durante una hora.
Las bolas chaana se mantienen en el jarabe de azúcar si quieres servirles como Rashgolla pero ya que estamos haciendo Rashmalai a filtrar el jarabe de las pelotas chaana y mantenerlos en un lugar seco mientras se prepara el malai.
