Paso 4: Un poco de historia
Mientras se cocina, voy a tomar un momento aquí para contar la historia de la humilde raspekaker dentro de mi familia. Entró en nuestra dieta a través de mi padre, que recogió de su madre que lo aprendió de su esposo que era noruego. Como la receta viajó desde una cocina a otra tan a lo evolucionó. Mi padre recuerda comer con tocino cocido en el centro en lugar de cerdo sal y la grasa del tocino fue guardado y rociados sobre la raspekaker después de que había terminado de cocinar. En ocasiones especiales, a saber, la mañana de Navidad, le cuelgue rebanadas de gjetost el vapor raspekaker, que fundir y crear una capa de queso delicioso. Gjetost, otro pequeño pedazo de influencia Noruega que mi abuelo trajo con él, es un queso de cabra marrón... el sabor es muy singular.*Note* cuando digo queso de cabra marrón no digo queso de cabra marrón, pero marrón queso de cabra color ordinario (ser marrón pero una de las posibilidades en el espectro de colores de cabra).
Para mi raspekaker es algo de una comida, pero también puede ser una parte muy práctica de su dieta. Encuentro 1 bola hace un desayuno adecuado. Se congelan bien y por su tamaño paquete de un montón de calorías. Es un cambio agradable para desayuno o avena cereales por la mañana. También se prestan bien a la experimentación. En su forma más básica es simplemente patatas y harina; una pizarra en blanco. Esto es probablemente por qué si usted mira alrededor todo el mundo está haciendo raspekaker de maneras ligeramente diferentes. Puede elegir qué carne y condimentos te gusta mejor, o renunciar a estas complicaciones y solo vestirlo después de cocinar con una salsa o spead de su elección.
de todos modos, eso es suficiente me disertando sobre las virtudes de raspekaker, permite volver a la cocina y ver lo que tenemos.