Ratfink Chile (8 / 9 paso)

Paso 8: Cocción Final!


Traer el Chile hasta hervir durante cinco minutos o menos y luego bajar a fuego lento.

La cantidad mínima de tiempo para dejar que se cocine a fuego lento está a 30 minutos. Si puedo, voy a menudo a fuego lento lo durante al menos una hora, comprobándolo un par de veces durante la cocción revolviendo y probando de sabor.

En esta etapa final puede agregar más Chile en polvo, sal y pimienta si lo desea.

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