Ravioles de camote y calabaza (5 / 6 paso)

Paso 5: Rellenar los raviolis

Rodado mi masa en la posición #5 en mi máquina de hacer pasta. Es justo lo suficientemente gruesa como para sostener el relleno. Espolvoreado un poco de harina en mi pasta para asegurarse de que no chicle por mi fabricante de la pasta.
I luego servicio mi relleno en porciones de cucharadas pequeña sobre la hoja de masa de pasta.
Usa tu pincel y ejecutar una línea de agua en todo su relleno para garantizar así su capa superior de los sellos de la masa.
Colocar otra hoja de pasta sobre el relleno y ejecute su dedo alrededor de él para realmente pegan tanto las láminas de pasta. A continuación, utilice su cortador de galletas para cortar sus raviolis de la hoja grande de masa y colocar sobre la bandeja para hornear.
Pongo mi pasta cortada en el congelador para conservar. Incluso si va a comer la pasta ese día, siempre es una buena idea de congelarlas primero para asegurarse de que no revienta en el agua hirviendo.