Paso 4: montaje
Para el montaje de sus raviolis que simplemente estirar la masa en hojas finas, no tengo una máquina de pasta que diluye mi hojas así que tuvo que hacerlo a mano y con un rodillo, extienda una hoja grande y zambullido en cuatro tiras largas. En dos de las tiras se coloque la cantidad de relleno que desee y cerrarlos con las tiras restantes, después de que utilizando un tenedor cerrar el ravioli y hacer un patrón que se ve muy bonito. Esta receta rindió unos cuarenta ravioles pero realmente depende de la cantidad de relleno y el tamaño que hacen el tuyo.
En primer lugar la cantidad de masa en este Instructable tuvo que doblarse para adaptarse a la cantidad de relleno hecho. Pero que realmente depende de lo delgado que hace sus hojas y si tienes la máquina que puede ajustar la cantidad de masa para su llenado.
