Paso 4: Llenar y sellar
1. usando una cuchara, poco a poco llene los frascos. Sea extremadamente cuidadoso de no ensuciar los bordes como puede impedir el anillo selle adecuadamente.
2. suplente tarros para cantidades iguales. Debe haber espacio de 1/4 de pulgada del borde.
3. con las manos limpias y secas coloque tapas de tarros y rosca ligeramente en.
NOTA: PROCEDIMIENTO DE AQUÍ HACIA ADELANTE ANULARÁ LA INTEGRIDAD CRUDA DE LA MERMELADA
4. Agregue frascos vertical para olla de agua. Agregar tapas más si es necesario cubrir por lo menos 1/2 pulgada.
5. llevar a ebullición del balanceo. El tiempo de procesamiento varía dependiendo de su elevación.
Siga la tabla 1 encuentra en este link para referencia:
http://nchfp.UGA.edu/how/can_02/berries_whole.html
6. usando las pinzas, quitar tarros después de suficiente tiempo y colocar en posición vertical en el estante de enfriamiento.
