Paso 1: Ingredientes y método
3 yemas
50 g de azúcar glas
harina 90 g de almendra (almendra de tierra)
azúcar 20 g
3 claras de huevo
20 g cookie migajas como las migas de galletas graham o migas de oblea vainilla
suficiente de uvas sin semilla, a la mitad
Batir yemas y glaseado de azúcar por 1/2 h, luego añadir en almendra de tierra, mezclar bien, dejar de lado
Claras de batir huevo con azúcar glas hasta pico suave firme, entonces añadir las migas de galletas graham, dobla lentamente
Combinar la mezcla de clara de huevo en la mezcla de yema de huevo y verter la mezcla en una asadera forrada con papel de aluminio engrasado la Plaza
Espolvorear las uvas a la mitad toda la masa y hornee a 350 F durante al menos 1/2 h o hasta que estén doradas (insertado un cuchillo éste salga limpio)
