Paso 3: cocinar
Continuar la cocción sobre fuego medio-alto, revolviendo frecuentemente, hasta que la mezcla alcanza 248oF (120oC), etapa de empresa-ball en un termómetro de caramelo, unos 20 minutos.
Continuar la cocción sobre fuego medio-alto, revolviendo frecuentemente, hasta que la mezcla alcanza 248oF (120oC), etapa de empresa-ball en un termómetro de caramelo, unos 20 minutos.