Puedes encontrar la nueva fantástica receta de vino casero de melocotón en www.moonshiners.club
Con suficiente cantidad de frutas, le sugiero que haga un melocotón vino siguiendo esta receta. Terminarás con notas de almendra y una fragante bebida de color amarillo claro con un ligero y agradable sabor.
Duraznos de todas las variedades va a hacer bien. Se considera que variedades silvestres son más adecuadas para la elaboración del vino, ya que contienen más ácidos. Sin embargo, los cultivares que para una bebida más fragante. Es importante que todos los melocotones no contaminados o moldeados, es por eso bien se ordenan al principio. El problema es que los melocotones tienen una acidez muy baja. Es por eso para una fermentación normal, más almacenamiento y estabilización de sabor es necesario añadir ácido cítrico.
Ingredientes:
Duraznos-11 lb/5 kg
Azúcar – 4,4 lb/2 kg
Agua – gal 0,8/3 litros
Ácido cítrico – 0,7 oz / 20 gr (o 5 limones)
