Paso 13: Ganache de café
Vierta la crema en una cacerola y agregar el café instantáneo
Añadir la mantequilla y el azúcar.
En un recipiente separado, romper el chocolate en trozos pequeños.
Poner la mezcla de crema a hervir a fuego suave, luego inmediatamente la vierta sobre el chocolate.
Que el cremoso chocolate se siente durante un minuto, luego revuelva hasta que quede uniformemente lisa. Que tenga brevemente lo caliente para fundir completamente el chocolate, pero esto generalmente no es necesario.
Dejar la mezcla se enfríe a temperatura ambiente, luego coloque en el refrigerador para que endurezca.
