Paso 4: alternativas
Alternativas:
1. se pueden utilizar harina de arroz y mijo en lugar de harina libre de gluten. Use 3/4 taza de harina de arroz y 3/4 taza de harina de mijo y 1/2 taza de fécula de patata para el bateador coffeecake. Use 1/4 taza de harina de arroz y 1/4 taza de fécula de patata para el relleno.
2. uno puede utilizar arándanos en lugar de arándanos. Sustituir los arándanos con arándanos y zumo de naranja con leche.
3. para cambiar la receta en un coffeecake de piña, utilice solamente un huevo grande. Vuelva a colocar arándanos con trozos de piña en cubos que pueden ser frescas o enlatadas. Reemplazar el jugo de naranja con yogur natural descremado 1 taza y 1/4 taza de aceite de canola.
Esta receta fue adaptada de la ama de casa libre de Gluten.
Etherton, Linda. Arándano rojo-naranja Pastel de café. 06 de noviembre de 2009. 06 de marzo de 2013 < http://glutenfreehomemaker.com/2009/11/cranberry-orange-coffee-cake/>.