Paso 1: Ingredientes y cocción
Este plato tiene dos ingredientes principales:
1. 150-200 gramos de arroz de jazmín blanco y la misma cantidad de lentejas regulares (le doy la receta para dos porciones)
2. puede que necesite usar (unos 50-70 gramos) de mantequilla sin sal, semilla de uva o aceite de oliva
3. algunos eneldo Sal y seco (la verde hierba que ayuda a digerir) y algo de agua.
Para comenzar, tenemos que cocer las lentejas con agua fría tres veces más que la cantidad de lentejas. HACER cocinar completamente, apagar el fuego después de 20 minutos, por lo que las lentejas son semicocidas y separar el agua con la ayuda de un colador.
Luego añadir el arroz en el vaciado del agua de lentejas y otra vez semi-cocer el arroz.
Después, añadir las lentejas de agua y ya el arroz y cocine hasta tanto el arroz y las lentejas se cocinan completamente. Añadir sal al final.
Después de que el agua se evapora totalmente, añadir algunos mantequilla sin sal y eneldo seco polvo y freír durante cinco minutos.
Felicidades, tu pilaf está listo para servir!
