Paso 2: Cómo empezar
ENMANTECAR molde 9 "x 13" o con papel de aluminio, dejando algunos adicionales que cuelgue sobre el borde para usarse como asas para sacarlo y engrase el papel.
Derretir la mantequilla en la cacerola pequeña sobre fuego medio-alto. Cuando la mantequilla empieza a hervir y se espuma, gire el calor al medio. Evitar calentar la manteca y el remolino hasta que el líquido cambia a un color dorado profundo. Tenga cuidado de no quemarlo. Cuando se ve buena colarlo en un grande tazón.