Paso 2: Cortar las pechugas de
Para empezar, corta cualquier bit de aspecto graso o impar de la pechuga de pollo.
A continuación, corte el pollo por la mitad longitudinalmente para hacer chuletas largo y finos. También, corte cualquier bits flappy extra grande para hacer chuletas en su propio derecho.
Ablandar la carne golpeando suavemente cada lado todo con el filo de la navaja.
