Paso 5: El despliegue de las empanadas
Cuando las bolas de masa son cool; Extienda las bolas de masa en un tablero cubierto de harina, con un rodillo cubierto de harina.
Voltear la masa y cubrir la masa, junta y amasar con la harina y rodar otra vez. Repetir este proceso hasta que la masa del grosor deseado y cerca de seis pulgadas a través.
Una vez que la masa es el tamaño correcto lugar tres colmada cucharadas del relleno en el centro de la masa enrollada hacia fuera.
Humedecer el borde de la masa con la clara de huevo y doble un lado de la masa encima del relleno.
Doblar el borde de la corteza en y doblar el borde.
Con un cuchillo afilado corta un respiradero en el centro del pastel para que el vapor hacia fuera.
Colocar el pastel sobre una bandeja cubierta de harina y refrigere mientras prepara los otros pasteles.
