Esta es una receta de ensalada grande llena de proteína, fibra dietética y gran cantidad de vitaminas, antioxidantes y minerales. Me gusta esta ensalada para el desayuno (también puede preparar la sémola con antelación y guardarlas en el frigorífico, si es necesario) pero puede ser comido en cualquier momento del día!
Así que he estado intentando acostumbrar yo a trigo sarraceno. ¿Y adivinen qué? Ha ido bastante bien. Excepcionalmente bien, para ser honesto. OK, ok, al principio fue bastante doloroso. Alforfón grañones se han convertido en una nueva fuente de proteína y fibra en mi dieta. Como mi otra mitad ama mucho trigo sarraceno, él ha "lentamente" sido empujándome a comerlo por lo menos una vez por semana. Bueno, ya no resisto como creo que he encontrado la manera de realmente disfrutar de comer que y me gustaría compartir la receta con ustedes!
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