Paso 4: Cocer a fuego medio bajo durante 1 1/2 horas
Poner la cacerola sobre fuego medio y deje que el agua llegará hasta una buena burbuja y luego baje el calor un poco. Durante los primeros 45 minutos, me gusta cocinar a fuego lento con la tapa rajada. Los segundo 45 minutos, a tomar la tapa totalmente apagado.
Llegando al final de la hora y media, tienes poco a ningún líquido a la izquierda y las manzanas deben ser agradable y suave. Si encuentra su líquido desapareciendo antes de entonces, agregar en 1/4 taza más y gire a su calor un poco más abajo.
