Paso 1: El orden básico y el momento
Día antes de hornear;21:00 - el 'arranque' de la mezcla, esto necesita aproximadamente 12 horas para crecer y reproducir
Día para hornear;
9:00 - mezcla de la masa mediante la adición de ingredientes adicionales a su motor de arranque
-Entonces Déjelo descansar para una pelea de 10 minutos
-Una vez que los líquidos se empapa en la harina es el momento de amasar
-Permita que la masa suba durante 4-6 horas.
-Hay el doble en tamaño, así que mantenerlo cálido y acogedor
2 o 15:00 - Knock volver la masa para quitar el más grande de burbujas y dividir
-Forma en panes o coloque en formadores de harina
-Permite panes para probar por 1-2 horas
4 o 17:00 - harina de los panes, reducir la superficie y hornear
-Dejar los panes que se enfríe totalmente