La semana pasada hice un montón de cocina y aprendió muchas cosas en el proceso. Mi hijo me dio su receta propia de Chile. Fue tan bueno que he hecho dos veces. La primera vez todavía habían pimientos tomates orgánicos y hierbas sobrantes de nuestra huerta. Hice la receta con todo orgánico excepto la hamburguesa, porque no tengo hamburguesas orgánicas. La segunda vez que lo hice; He utilizado almacén comprado tomates y pimientos que no eran orgánicos.
El Chile es muy bueno pero no tiene los sabores dulce maravillos que la primera tanda. La razón menciono esto es porque; con los años he escuchado mis amigos dicen que han seguido la receta de su abuela a una T y no sabía exactamente como el suyo.
Hoy estoy compartiendo una receta de herencia de la tía de mi marido Jo... que tiene más de 85 años. Hace muchos años ella antojo de pan de su madre, pero que no recordaba las proporciones de los ingredientes. Hornear pan para una semana o más todos los días hasta que perfeccionó la receta a gusto tan cerca de lo que recordaba a su madre que.
Decidí dar un paso más y utilizar los mejores ingredientes que pude encontrar. Los padres de Jo vivían en una granja y crecieron toda su comida. De productos, para las vacas, pollos y cerdos y se utiliza agua de pozo. Yo pensaba hacer el pan en una añada "Pyrex cuece al horno que en un Round", sería muy divertido así.
Seguimiento y permite comenzar.
