Paso 3: instrucciones:
En un bol grande tamizar la harina y añadir azúcar. Mezclar con la mano. Tirar de mantequilla fría (cortado en cubos) y utilizando su obra de mano la mantequilla a la mezcla de harina hasta obtener textura de miga.
Añadir la yema de huevo y un poco de agua. Mix. agregar el resto del agua en algunas etapas, utilizar las manos para mezclar los ingredientes alrededor hasta que se formen una bola. No trabaje excesivamente la masa.
Cubrir el bol con film transparente y el lugar en el frigorífico durante 30 minutos. También puede envolver la masa en un film transparente, si no tienes suficiente espacio en la nevera!
Media hora más tarde la masa está lista para ser usada!
