Paso 1: Utensilios e ingredientes
3/4 taza de azúcar (para las yemas)
6 cucharadas de azúcar (para las claras)
1/2 cucharadita de vainilla (use las cosas buenas o hacer su propia)
nuez moscada fresca rallada
3 tazas crema, batida fría
2 tazas de leche entera
opcional:
1 taza brandy o ron
Borbón 1 1/3 tazas
tazón de fuente grande (~ un galón)
batidor de alambre
Microplane rallador/zester
mezclador (mano o pie tipo - sólo lo es motorizado!)
pequeño punzón tazas, copas para margarita, tazas de té, copas o vasijas festivos proyecte
Para el tamaño de porciones individuales (un huevo), dividir todo por 6. Significa:
1 huevo
2 cucharadas de azúcar (para la yema de huevo)
1 cucharada de azúcar (para el blanco)
una gota de vainilla
1/2 taza crema de leche
1/3 taza de leche
