Receta de tarta corteza (1 / 6 paso)

Paso 1: ingredientes

• 2 1/2 tazas de harina (medida por spooning harina en la taza de medición y nivelación de la parte superior)
• 1 1/2 cucharaditas de azúcar (opcional - sólo añadir si estás haciendo un pastel dulce!)
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 taza refrigerados o congelados (1 barra) de mantequilla
• 1/2 taza manteca, manteca de cerdo o sebo, congelado
• 6 cucharadas de agua de hielo

Cuando documenté esto, utilicé 1/2 taza de margarina para hornear del equilibrio de la tierra congelada sebo y 1/2 taza carne de congelado.

Notas importantes acerca de los ingredientes y herramientas:

1. Yo siempre puse mi grasas en el congelador por lo menos 20 minutos antes de empezar. Esto le ayudará a conseguir que bonito y frío! Si las grasas no son lo suficientemente frías, la tarta resultará aceitosa y pesada. Incluso puede medir previamente las grasas y a los portaherramientas en el congelador para cuando los necesites. : D
2. Tampoco necesita mantequilla OR manteca de cerdo/sebo aquí como lo que me preocupa. Acortamiento por cuenta propia sólo vegetal no tiene suficiente sabor. Sin embargo con éxito he sustituido la mantequilla con palos de equilibrio de la tierra!
3. Si estás usando una grasa que no viene en forma de stick, pack abajo en medida de 1/2 taza seco y frío. Utilice un cuchillo de cocina para cortar en pedazos más pequeños que una vez enfriado/congelado y una cuchara para sacar con pala hacia fuera.
4. Estoy usando un procesador de alimentos Cuisinart cup 7 - creo que algo más de 4 tazas capacidad debe trabajar aquí.
5. Si estás haciendo esta tarta con la mano, te recomiendo escalofriante su cortador de pastelería , así como las grasas en el congelador.