Esta semana os traigo algo que ha sido parte de mi vida desde el principio: pastel de galleta (o en Portugués, Bolo de Bolacha)
Y, sin duda, es mi pastel favorito desde hace mucho tiempo!
No es necesario ir al horno. Cuando termines sólo tienes que dejarlo un par de horas en la nevera.
Aprende a hacer aquí
Ingredientes:
- 150g de mantequilla
- 150g de azúcar
- galletas llano 200g
- 3 huevos (1 huevo y 3 yemas)
- 4 cucharadas de café
Hacer la mantequilla crema, profundamente las galletas en el café y empezar a hacer las capas! Súper fácil y súper deliciosa!