Paso 6: Hacer el ganache
Ello este derecho casi al final del periodo escalofriante para el helado que tienes listo para ir a. :)
Calentar la crema en el microondas para batir hasta que llegue a hervir - para mí esto tarda unos tres minutos.
Ponga sus fichas de chocolate blanco en un tazón grande y verter la crema encima. Mezclar hasta que se combina totalmente.
En este punto, usted puede metes en el congelador durante media hora o menos. Necesita el ganache para ser fresco y ligeramente espesa pero no dura.
Una vez que se haya enfriado, batir con una batidora de mano o pie de 3-5 minutos, o hasta que esté esponjosa y agradable.
