Paso 4: Enfriar, forma bolitas de trufa y congelar
En este punto debe tener una trufa hermosa y sabrosa mezcla. Prueba para ver si usted puede formarlo en bolas enseguida. Si la mezcla es demasiado cálido y suave, pop en el congelador durante 5-10 minutos y luego sacar y probar otra vez.
Desea que la mezcla sea firme pero no duro. :)
Coloque una hoja de pergamino o papel encerado sobre una bandeja para hornear galletas.
Sacar 1-2 cucharadas de la mezcla y rodarla rápidamente una bola con las manos. Trate de trabajar con rapidez para que la mantequilla de coco no obtener demasiado melty.
He podido conseguir 20 trufas de esta mezcla, pero usted puede conseguir más o menos dependiendo del tamaño que vaya con.
Una vez que se forman las trufas, poner la hoja entera en el congelador durante al menos una hora. (El exterior debe ser rock duro para el siguiente paso!)
