Paso 2: Asar y cortar
1. después de haber comprado y lavar todas las verduras, empezar a asar el ají (elegir en una cocina de gas: mira el video para los detalles) y luego colocarlo en una bolsa de plástico se enfríe.
2. mientras que el pimiento está enfriando y poniendo suave y listo para ser pelado de la piel quemada, empiezan a cortar el tomatillo, la cebolla y el cilantro (deje el aguacate para el último minuto)
3. a continuación sacar los pimientos de la bolsa y pelar y cortar en trozos pequeños (generalmente, los Latinos como mezclar todo junto, pero prefiero sacar la parte mala muerte caliente de la pimienta).
Nota: You debe permanecer lejos de comer pimientos picantes si tienes problemas de estómago, riñón, hígado o vejiga meta o si tienes alguna alergia y una tensión arterial alta.
4. en el último momento cortar el aguacate en dos rodajas y cuchara hacia fuera el interior incluso dejando la piel aguacate dañada (se necesita estas dos piezas más adelante). Ahora espolvorea las piezas cortadas con algún jugo de limón, por lo que no cambia su color a marrón.
