Paso 1:
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Se puede jugar bastante rápido y suelta con esta receta siempre y cuando no sustituya no hervir los tallarines de los fideos de lasaña tradicional. Se puede utilizar conserva de tomates pelados enteros, salsa casera o comprada de tienda. Usted puede elegir agregar proteína o no. Yo pavo molido, pero funcionaría también carne de res, cerdo, seitán, tempeh o una combinación de cualquiera de las anteriores. También lancé en algún calabacín, champiñones y pimientos al subir el cociente vegetal, y usted puede ir salvaje aquí.
He utilizado:
salsa para pasta 1 tarro
1 libra de pavo molido
1 cebolla, picada
2 pimientos rojos, picados
1 calabacín, cortado en dados
3 dientes de ajo, picado
Un puñado de setas, picadas
Un buen lingote de vino tinto (opcional)
fideos de lasaña de 10 oz, divididos en 2" piezas
No en la foto:
Aceite de oliva
2 oz de mozzarella fresca, picada
1/4 taza rallado Parmesano
3/4 taza queso Bourisn (puede utilizar ricotta!)
Albahaca fresca, chiffonade
