Paso 1: ingredientes
SIRVE 4 (3 ROLLOS/PERSONA) | TIEMPO de preparación 40 minutos | COCINAR tiempo 45-50 minutos
-1 envase (475 gramos) de queso Ricotta
-275 gramos de espinaca descongelada (uso el tipo congelado para facilitar)
-1 huevo
-2 cucharaditas de perejil picado fresco o seco
-1/2 cucharadita de pimienta
-1/4 de cucharadita de ajo en polvo
-2 tazas de queso rallado cheddar/mozzarella (guardar 1 taza para rociar antes de que cueza al horno)
-1/2 taza de queso parmesano rallado (excepto 1/4 de taza para espolvorear antes de hornear)
-12 obuses de manicotti
-1 tarro (575 ml) de salsa de Pasta de tomate (uso orgánico si se puede de un tarro de cristal. Evitar enlatados si se puede)
-1 1/2 tazas de agua