Paso 6: Amarrar
Mover una pieza de él bajo la parte posterior de la Turquía entre el pavo y la rejilla en la asadera. Tome los extremos de la cadena y hacer un nudo de pajarita en la parte superior la pechuga de pavo atar las alas a los lados de Turquía.
Tome la segunda pieza de cuerda y hacer lo mismo, sólo que esta vez atar las piernas en posición un poco más abajo en la Turquía.
Finalmente, tomar la tercera pieza de cadena un empate los extremos de las patas del pavo juntos, metiendo la solapa del exceso de piel y grasa por debajo de las piernas, así manteniéndola en la posición que se ve abajo.
Algunos Paveras sugieren atar o coser el cierre de la cavidad entera del cuerpo. Esto parece innecesario para mí e incluso indeseable ya que impedirá el flujo de jugos y grasa en la sartén.
